Duvanders Konditori

Duvanders Konditori - Juletid

Julen nalkas. Utanför strilar regnet. De första snöflingorna har ännu inte fallit. Minusgraderna smyger sig på oss, likt en fjäril som slugt suger nektarn ur en blomma. Det är dags att ta på sig halsduk, mössa och vantar. Och en tjock jacka. Kaffeakademin är dock inte en grupp människor som är särskilt förtjust i att gå med den bördan onödiga mängder kläder skapar. Istället söker de sig in i värmen, för att värma sina igenfrostade strupar med en slurk svart guld.

När jag säger svart guld dras era tankar garanterat till olja; till den vara, det gods, som du tror styr världen; till det som får tågen att gå i tid och amerikanerna att leka världspolis. Men att tro att vi skulle värma våra igenfrostade strupar med olja verkar synnerligen imbecillt; som du redan gissat menar vi kaffe. Det gör dock inte de associationerna ”svart guld” skapade inkorrekta, för visst är det så att kaffe är den vara som egentligen styr världen, som får tågen att gå i krig och håller amerikanerna pigga nog att åka land och rike runt och stoltsera med sina kulsprutor? Det är i alla fall vi ledamöter i akademin övertygade om!

Caféet som för denna dag fått den vidunderliga ära att bereda plats åt Otto, Victor, Lukas och Moa (samt gäststolen Louise) är det i Kristianstad välkända Duvanders Conditori, lokaliserat på Hässlegatan 6. Högt i tak och rymligt, är nog de två fenomen som huvudsakligen utmärker den arkitektur som framhåller utformandet av Duvanders lokal. Det är sedan tydligt att ägaren försöker fylla denna rymlighet med möblemang för att skapa en enkannerligen högboren känsla. Interiören är rysligt högdragen; inredningen betonas av kraftfulla stolar och bord, kontrasterat av synnerligen detaljerade soffor. Så långt, så väl låter det som. Tyvärr är det dock så att genuiniteten hos caféet bryts ner totalt när möbeluppsättningar som ej har något med resterande dekor att göra dyker upp, detta samt ett alldeles horribelt fult piano ger tillsammans med en gräsligt ful tavla ger ett synnerligen trist intryck. Matchningen är under allt kritik, trots att grundtanken är en utmärkt idé och att lokalen har enorm potential. Något som däremot är positivt med Duvanders är att det är stillsamt – möjligen på grund av priserna som där ligger en ganska bra bit över vad som är normalt. Det är ett utmärkt ställe att sätta sig med en bok och ta en kopp kaffe för att drömma bort några timmar, i synnerhet eftersom möblerna faktiskt är väldigt sköna.

Vidare att påpeka rörande caféet är att personalen är relativt opersonlig och verkar tämligen stressad. Detta ger inget vidare gott första intryck, för vad man vill göra när man kommer in på ett café är trots allt att stressa ner och avskärma sig från jäktet på andra sidan väggarna. Däremot så är detta en känsla som snabbt avtar då caféet i övrigt, som sagt, är väldigt trankilt och rofyllt.

Ros utdelas dock till Duvanders för att de har ett mycket gott utbud och är, som namnet avslöjar, ett konditori (vilket för er oinvigda innebär att de bakar åtminstone större delen av sitt utbud själva). Naturligtvis erbjuder de lunch och alkohol också, även om det senare kanske främst riktar sig till de av er som faktiskt har åldern inne; en kaffegök efter en hård arbetsvecka kan definitivt vara vad hjärtat behöver för att slita vidare nästa vecka. Ris utdelas till priserna som bränner hål i vilken plånbok som helst.Kaffet var långt över förväntan. Likt de där vindpustarna ni känner igen från Disneyfilmer drog den grova, välaccentuerade lukten tag i samtliga akademimedlemmar. Som i en malström fångades vi av kaffets kärleksfulla värme. Ingen malign malström, utan en kraftig ström vars varma mysighet vi inte ville lämna. De första dropparna på tungan värmde; de var mjuka samtidigt som styrkan var påtaglig. Den tydliga beskan byggdes långsamt upp. Så långsamt att den aldrig riktigt försvann. En mycket god eftersmak kompletterade den runda och fylliga bismaken. Detta valavvägda kaffe lämnar en tveklöst suktande efter mer. Det här är så nära exemplariskt kaffe denna akademi hittills har haft glädjen att stöta på. Välbryggt!

Otto 7/10

Victor 8/10

Lukas 7/10

Moa 7/10

För att gå vidare till det vi konsumerade till kaffet bör du som läsare notera att detta av naturliga skäl är av mindre vikt. Kom ihåg att inget riktigt kan uppnå till den eminenta, prominenta och synnerligen angenäma upplevelse kaffe bjuder på. Däremot så är det, faktiskt, så att kladdkakan på Duvanders kom nära. Farligt nära. Den var helt briljant, och hade det inte varit för överpriset (dryga 45 kr) hade det tveklöst varit så att några av akademiledamöterna – inga namn nämnda – hade funderat på att konvertera. Den får av samtliga medlemmar en stark 9a! Missa den inte; drick kaffe till den. Dricker du te till den förtjänar du den inte.Allt som allt får caféet inget briljant betyg. Noterat att priserna inte var anpassade för en students plånbok samt att interiören hade tydliga brister som känns klantiga då felen är lättåtgärdade; detta är fenomen som ger caféet en tråkig doft, och sänker således ett betyg som hade kunnat vara alldeles enastående högt.

Helhetsbetyget bir slutligen:

Otto 6/10

Victor 7/10

Lukas 7/10

Moa 8/10

Skrivet utav skojaren Victor Malm